Berthoud à l’Abondance
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Berthoud à l’Abondance

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15mn.
  • Temps de cuisson : 10mn.

Ingrédients

Préparation

Epluchez les gousses d’ail et frottez le fond de 4 petites assiettes allant au four.

Préchauffez le four à 160 °C.

Hachez menu l’ail restant et répartissez-le équitablement. Détaillez l’Abondance en fines lamelles, remplissez les assiettes, salez très peu, poivrez généreusement, parfumez à la noix de muscade, ajoutez le Vin de Savoie blanc Crépy et le Vermouth  rouge de Chambéry.

Passez 10 min sous le gril. Servez brûlant avec des cubes de pain ou des petites pommes de terre cuites dans leur peau.

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Berthoud à l’Abondance
Type :Plats
Visuel :
Berthoud à l’Abondance
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Durée: 25 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: d'Abondance500 ggousses d'ail2de noix de muscade1 pincéede Vin de Savoie blanc Crépy4 c à sde Vermouth Rouge de Chambéry4 c à cde sel et de poivreUn tour de moulin Instructions:

Epluchez les gousses d’ail et frottez le fond de 4 petites assiettes allant au four.

Préchauffez le four à 160 °C.

Hachez menu l’ail restant et répartissez-le équitablement. Détaillez l’Abondance en fines lamelles, remplissez les assiettes, salez très peu, poivrez généreusement, parfumez à la noix de muscade, ajoutez le Vin de Savoie blanc Crépy et le Vermouth  rouge de Chambéry.

Passez 10 min sous le gril. Servez brûlant avec des cubes de pain ou des petites pommes de terre cuites dans leur peau.


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