Verrines de Pommes de Savoie et fruits rouges
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Verrines de Pommes de Savoie et fruits rouges

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 45mn.
  • Temps de cuisson : 10mn.

Ingrédients

Préparation

Taillez les Pommes de Savoie et les fraises en petits dés, répartissez-les dans des verrines avec les framboises.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Préparez un sirop avec l’eau, le sucre et la menthe. A ébullition, ajoutez les feuilles de gélatine. Laissez tiédir, puis versez la gelée sur les fruits. Laissez reposer au frais.

Montez la crème en chantilly, ajoutez un trait de Manzana au dernier moment. Ajoutez la chantilly sur les verrines.

Du bout des doigts, mélangez la farine, le beurre  et le sucre. Faites cuire à 180°C 10 min.

Saupoudrez les verrines de crumble et servez immédiatement.

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Verrines de Pommes de Savoie et fruits rouges
Type :Desserts
Visuel :
Verrines de Pommes de Savoie et fruits rouges
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Durée: 55 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: de farine150 gde Beurre de Savoie150 gde sucre100 gde framboises100 gde fraises60 gPommes de Savoie4de menthe2 feuillesde gélatine2 feuillesde crèmeUn peude ManzanaUn traitd'eauUn peu Instructions:

Taillez les Pommes de Savoie et les fraises en petits dés, répartissez-les dans des verrines avec les framboises.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Préparez un sirop avec l’eau, le sucre et la menthe. A ébullition, ajoutez les feuilles de gélatine. Laissez tiédir, puis versez la gelée sur les fruits. Laissez reposer au frais.

Montez la crème en chantilly, ajoutez un trait de Manzana au dernier moment. Ajoutez la chantilly sur les verrines.

Du bout des doigts, mélangez la farine, le beurre  et le sucre. Faites cuire à 180°C 10 min.

Saupoudrez les verrines de crumble et servez immédiatement.


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