Sorbet à la Pomme de Savoie
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Sorbet à la Pomme de Savoie

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 10mn.
  • Temps de cuisson : 20mn.

Ingrédients

Préparation

Epluchez les Pommes de Savoie.

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau avec le sucre, le jus du citron et le Marc de Savoie. Quand le liquide bout, ajoutez les pommes, couvrez et laissez cuire 20 min pour pocher.

Laissez refroidir les pommes, retirez le trognon.

Réservez 40 cl du sirop et faites réduire de moitié.

Mixez les pommes et le sirop, puis laissez refroidir. Passez le mélange à la sorbetière jusqu’à ce qu’il prenne.

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Sorbet à la Pomme de Savoie
Type :Desserts
Visuel :
Sorbet à la Pomme de Savoie
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Durée: 30 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: Pommes de Savoie4de sucre300 gcitron1de Marc de Savoie1 c à c Instructions:

Epluchez les Pommes de Savoie.

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau avec le sucre, le jus du citron et le Marc de Savoie. Quand le liquide bout, ajoutez les pommes, couvrez et laissez cuire 20 min pour pocher.

Laissez refroidir les pommes, retirez le trognon.

Réservez 40 cl du sirop et faites réduire de moitié.

Mixez les pommes et le sirop, puis laissez refroidir. Passez le mélange à la sorbetière jusqu’à ce qu’il prenne.


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