Crème de Jus de pomme de Savoie
Des conseils, des avis, des commentaires ?
Partagez avec nous sur la page Marque Savoie

Crème de Jus de pomme de Savoie

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 20mn.
  • Temps de cuisson : 10mn.

Ingrédients

Préparation

Fouettez les 6 œufs et 50 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le Jus de pomme de Savoie et mélangez. Faites chauffer à feu doux en remuant continuellement, pour obtenir une crème onctueuse.

Incorporez 90 g de beurre en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Versez dans des petits ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.

Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés. Faites chauffer à la poêle avec 20 g de beurre et 20 g de sucre et laissez caraméliser.

Servez la crème parsemée de dés de pomme caramélisés.

Téléchargez la recette en version PDF

Pour bien réussir cette recette ...

Crème de Jus de pomme de Savoie
Type :Desserts
Visuel :
Crème de Jus de pomme de Savoie
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Durée: 30 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: de Beurre de Savoie110 goeufs6Pomme de Savoie1de sucre70 gde Jus de pomme de Savoie2 dl Instructions:

Fouettez les 6 œufs et 50 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le Jus de pomme de Savoie et mélangez. Faites chauffer à feu doux en remuant continuellement, pour obtenir une crème onctueuse.

Incorporez 90 g de beurre en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Versez dans des petits ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.

Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés. Faites chauffer à la poêle avec 20 g de beurre et 20 g de sucre et laissez caraméliser.

Servez la crème parsemée de dés de pomme caramélisés.


Modal Title

Any content could go in here.

×