Marque Savoie

La vache Abondance
Au XIIè siècle déjà, selon les manuscrits de l’Abbaye d’Abondance, cette race fréquentait les pâturages du Chablais et accompagnait les moines dans le défrichage d’altitude. Depuis, la vache Abondance s’inscrit comme l’une des races forgées par et pour la montagne.
Pour la reconnaître, repérez ces quelques signes distinctifs : elle est d’abord de taille moyenne (1,40 m au sacrum) et relativement légère (650 kg en moyenne). Elle revêt une robe rouge acajou couverte et des lunettes qui lui font ignorer les rayonnements solaires, tandis que son poil épais la protège du froid. Dotée d’étonnantes capacités respiratoires, munie de membres fins chaussés de sabots noirs, cette vraie montagnarde est excellente marcheuse. Elle sait s’adapter aux plus gros caprices des reliefs dont elle tire toujours parti en se régalant aussi bien des meilleures herbes que des fourrages les plus simples.

Pour en savoir plus :
OS RAR - Maison de l’Agriculture
52 avenue des Iles
BP 9016
74990 Annecy Cedex 9

Site Internet: www.abondance.asso.fr
Email : upra.abondance@haute-savoie.chambagri.fr

Tél. 04 50 88 18 35

Fax 04 50 88 18 50