Comment bénéficier de la promotion collective sous l’égide de l’Association Marque Collective Savoie ?

Les produits et les conditions
A ce jour, la promotion collective signée « Savoie, Mon Goût de Cœur ! » concerne surtout des produits alimentaires. Mais, l’Association Marque Collective Savoie souhaite poursuivre son ouverture à toutes les catégories de produits s’inscrivant dans l’esprit de valorisation des Pays de Savoie et conformes à ces 4 conditions incontournables :

•	La démarche doit être collective, c’est-à-dire d’un syndicat, association ou autre groupement.
•	Le produit doit être défini par un cahier des charges extrêmement strict.
•	Le cahier des charges doit être contrôlé par un organisme externe français.
•	La candidature d’un nouveau produit doit être validée par le Conseil d’Administration de l’Association Marque Collective Savoie.

Le rôle d'un Organisme de Défense et de Gestion (ODG)
Epicentre des acteurs gravitant autour d’un produit, l’ODG est propriétaire et défenseur du cahier des charges de ce produit. Il peut rassembler plusieurs familles représentatives des professionnels de la filière.

La filière fromages compte par exemple des producteurs de lait unis en coopératives, des fromagers fabriquant avec le lait des producteurs, des producteurs fermiers qui fabriquent leur fromage avec le lait de leur troupeau, les affineurs-expéditeurs qui achèvent l’affinage et se chargent de la commercialisation des fromages.

Un ODG assure donc de multiples missions, comme :

•	La défense des signes de qualité et le respect des cahiers des charges et des plans de contrôle par les différents acteurs.
•	Les relations avec l’INAO et l’organisme de contrôle externe.
•	L’amélioration de la qualité du produit.
•	Le fonctionnement des « Commissions Agrément » instituées par décret.
•	La promotion du produit.
•	La mise en ouvre de moyens pour organiser et réguler les mises sur le marché.