Les Cornettes

La générosité d'une cuisine gastronomique de terroir !

Géré par la famille Trincaz depuis sa création en 1894, ce complexe hôtelier 3 étoiles Logis de France cultive depuis 5 générations une atmosphère montagnarde chaleureuse.

Récompensé par un Bib Gourmand*, le restaurant est une adresse renommée pour sa cuisine régionale, aussi généreuse qu’authentique. Au gré des saisons, la carte se compose de plats de terroir élaborés exclusivement à partir de produits locaux frais.

Depuis 2013, Jérémy a pris les commandes des fourneaux. Il perpétue ainsi la tradition, concoctant avec passion une cuisine traditionnelle d’inspiration savoyarde. Après avoir fait ses armes auprès de chefs étoilés tels que Gilles Goujon ou Philippe Labbé, le jeune chef de 22 ans aiguise désormais son talent auprès de son père, revisitant certains classiques et sublimant les saveurs d’antan avec des dressages d’une rare élégance. Magret de canard au sureau, risotto à l’ail des ours, filets de perches du Léman poêlés aux girolles etc., autant de  mets qui vous promettent de vivre une parenthèse savoureuse en vallée d’Abondance !

 

* Bib Gourmand : attribué par le Guide Michelin, le symbole Bibendum récompense les bonnes tables proposant un menu complet pour un maximum de 32 € en province.

 

Description

  • Restaurant traditionnel et brasserie.
  • Menus traditionnels, classiques, savoyards de 23€ à 90€
  • Terrasse, vue sur les montagnes, salles climatisées (banquets, groupes, séminaires...)
  • Espace spa et bien-être, piscine intérieure.

Périodes et horaires d'ouverture

Tous les jours de 12h - 14h et de 19h - 21h30

Fermetures de mi-avril à fin avril et de mi-octobre à mi-décembre.

Les Cornettes

Lieu dit
74360 La Chapelle d'Abondance
Tél. : 04 50 73 50 24
Fax :04 50 73 54 16

Les contacter
http://www.lescornettes.com/

Les Cornettes http://www.marque-savoie.com/medias//fiche-entreprise/restaurants/les-cornettes-logo.gif

La générosité d'une cuisine gastronomique de terroir !

Géré par la famille Trincaz depuis sa création en 1894, ce complexe hôtelier 3 étoiles Logis de France cultive depuis 5 générations une atmosphère montagnarde chaleureuse.

Récompensé par un Bib Gourmand*, le restaurant est une adresse renommée pour sa cuisine régionale, aussi généreuse qu’authentique. Au gré des saisons, la carte se compose de plats de terroir élaborés exclusivement à partir de produits locaux frais.

Depuis 2013, Jérémy a pris les commandes des fourneaux. Il perpétue ainsi la tradition, concoctant avec passion une cuisine traditionnelle d’inspiration savoyarde. Après avoir fait ses armes auprès de chefs étoilés tels que Gilles Goujon ou Philippe Labbé, le jeune chef de 22 ans aiguise désormais son talent auprès de son père, revisitant certains classiques et sublimant les saveurs d’antan avec des dressages d’une rare élégance. Magret de canard au sureau, risotto à l’ail des ours, filets de perches du Léman poêlés aux girolles etc., autant de  mets qui vous promettent de vivre une parenthèse savoureuse en vallée d’Abondance !

 

* Bib Gourmand : attribué par le Guide Michelin, le symbole Bibendum récompense les bonnes tables proposant un menu complet pour un maximum de 32 € en province.

 

Description

  • Restaurant traditionnel et brasserie.
  • Menus traditionnels, classiques, savoyards de 23€ à 90€
  • Terrasse, vue sur les montagnes, salles climatisées (banquets, groupes, séminaires...)
  • Espace spa et bien-être, piscine intérieure.
Adresse : Lieu dit, La Chapelle d'Abondance, 74360. 46.2952717, 6.788393799999994, Téléphone : 04 50 73 50 24. .