Salaisons du Mont Blanc

Quand authenticité rime avec qualité

Entreprise familiale créée dans les année 70, les Salaisons du Mont Blanc ont été rachetées en 2002 par Socopa Viande, qui veille à perpétuer l'esprit familial et les productions traditionnelles.

Les produits agréés Marque Savoie sont exclusivement fabriqués à partir de viande certifiée VPF (Viande de Porc Français - porcs nés, élevés et abattus en France), n'ayant jamais subi de congélation.

Les diots, les saucissons et la longeole sont fabriqués avec des boyaux naturels.
L'entreprise souhaite tout particulièrement conserver le fumage traditionnel au bois de hêtre, la meilleure méthode pour fumer les salaisons à coeur !

Contact commercial : Monsieur SPIGA Anthony 06.07.27.76.86

Réseaux commerciaux

Secteurs

Grandes et Moyenne Surfaces

Zones Géographiques

Ensemble Rhône Alpes

Carte de nos entreprises

SAS SOCOPA Viandes 105 rue Sarcelles ZI des Bordets
74130 Bonneville
Tél. : 04 50 97 09 56

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Produits Agréés

Jambon sec nature

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Leur réputation n'est plus à faire, un produit noble qui symbolise une tradition de savoir-faire.

Jambon désossé reconstitué non fumé (DRNF)

Temps d'affinage : 9 mois

DLC 120 jours
Jambon sec fumé

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Leur réputation n'est plus à faire, un produit noble qui symbolise une tradition de savoir-faire.

Désossé reconstitué fumé (DRF)

Fumage traditionnel au bois de hêtre.

Temps d'affinage : 9 mois

DLC 120 jours
1/4 de jambon sec nature

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Leur réputation n'est plus à faire, un produit noble qui symbolise une tradition de savoir-faire.

Environ 1.40kg pièce

DLC 120 jours
1/4 de jambon sec fumé

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Leur réputation n'est plus à faire, un produit noble qui symbolise une tradition de savoir-faire.

Fumage traditionnel au bois de hêtre

Envion 1.40kg pièce

DLC 120 jours
Longeole

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La longeole est une saucisse composée de viande de porc et de fenouil, qui rend cette véritable spécialité à la recette ancestrale , aussi digeste que délicieuse.

Unité 400g

DLC 30 jours
Diots fumés X 4

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Ces petites saucisses de porc finement aromatisées à la muscade accompagnent avec bonheur la polenta et les crozets.

Paquet de 4 diots fumé (360g)

DLC 30 jours
Diots fumés X 10

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Ces petites saucisses de porc finement aromatisées à la muscade accompagnent avec bonheur la polenta et les crozets.

Paquet de 10 diots fumé (900g)

DLC 30 jours
Diots nature X 4

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Ces petites saucisses de porc finement aromatisées à la muscade accompagnent avec bonheur la polenta et les crozets.

Paquet de 4 diots nature (360g)

DLC 30 jours
Diots nature X 10

Voir la fiche Les Salaisons de Savoie

Ces petites saucisses de porc finement aromatisées à la muscade accompagnent avec bonheur la polenta et les crozets.

Paquet de 10 diots nature (900g)

DLC 30 jours
Mini diots x20

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Ces petites saucisses de porc finement aromatisées à la muscade accompagneront parfaitement vos barbecues durant tout l'été.

Paquet de 20 mini-diots (10 nature / 10 fumé)

DLC 30 jours

Disponible en période estivale
Saucisson sec fumé

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Affinés à l'air pur des Alpes, les saucissons secs fumés de Savoie sont plebiscités par les locaux et les touristes.

Unité 200g

DLC 60 jours
Saucisson sec nature

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Affinés à l'air pur des Alpes, les saucissons secs nature de Savoie sont plebiscités par les locaux et les touristes.

Unité 200g

DLC 60 jours
Saucisson sec aux noisettes

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Affinés à l'air pur des Alpes, les saucissons secs de Savoie aux noisettes sont plebiscités par les locaux et les touristes.

Unité 200g

DLC 60 jours
Saucisson sec aux noix

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Affinés à l'air pur des Alpes, les saucissons secs de Savoie aux noix sont plebiscités par les locaux et les touristes.

Unité 200g

DLC 60 jours
Saucisson au Beaufort

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Affinés à l'air pur des Alpes, les saucissons secs de Savoie au Beaufort sont plebiscités par les locaux et les touristes.

Unité 200g

DLC 60 jours