Pasta & Aromi - Saveurs des Alpes

Saveurs Alpes, un artisan au service de la tradition

Lorsque Guillaume Fabrocini décide en 2005 de lancer son entreprise, il choisit de s’installer à Saint-Jean de Maurienne, « à 10 km à peine d’une ancienne usine de pâtes datant de 1884 ».
D’origine italienne, ce passionné de pâtes est profondément attaché à la tradition et à cette
région qui l’a vu grandir. C’est pourquoi il a choisi de faire renaître cette activité qui a fait vivre en Maurienne de nombreuses familles pendant des décennies.

Privilégiant des céréales anciennes (sarrasin, épeautre, kamut…), Pasta & Aromi fabrique sur
place bon nombre de spécialités qui retracent, à travers leurs noms et leurs formes, toute
l’histoire des Pays de Savoie : Tisons du diable, Tortillons de Mandrin, Soupe de mai, Edelweiss…
Des pâtes artisanales, mais aussi de la polente, du risotto et, bien sûr, les fameux Crozets,
qui deviennent rapidement le produit phare de l’entreprise.

Pasta & Aromi fabrique ses Crozets à l’ancienne comme on le faisait il y a plus de cent ans, sans semoule, mais avec de la farine de blé tendre. Elle perpétue également la tradition des Crozets au sarrasin à l’ancienne, qui sont fabriqués avec 20 % minimum de
farine de sarrasin. Sa gamme bio propose aussi des Crozets à la semoule d’épeautre.

 

Visitez sur place le magasin d'usine, qui propose un espace dédié à l'histoire des pâtes.

Envie d'en découvrir plus, tout en restant chez soi ? commandez en ligne ICI

Pasta & Aromi - Saveurs des Alpes

133 avenue d’Italie
73300 SAINT-JEAN-DE-MAURIENNE
Tél. : 04 79 20 27 65
Fax :04 79 20 27 66

Les contacter
http://www.pates.it

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Saveurs Alpes, un artisan au service de la tradition

Lorsque Guillaume Fabrocini décide en 2005 de lancer son entreprise, il choisit de s’installer à Saint-Jean de Maurienne, « à 10 km à peine d’une ancienne usine de pâtes datant de 1884 ».
D’origine italienne, ce passionné de pâtes est profondément attaché à la tradition et à cette
région qui l’a vu grandir. C’est pourquoi il a choisi de faire renaître cette activité qui a fait vivre en Maurienne de nombreuses familles pendant des décennies.

Privilégiant des céréales anciennes (sarrasin, épeautre, kamut…), Pasta & Aromi fabrique sur
place bon nombre de spécialités qui retracent, à travers leurs noms et leurs formes, toute
l’histoire des Pays de Savoie : Tisons du diable, Tortillons de Mandrin, Soupe de mai, Edelweiss…
Des pâtes artisanales, mais aussi de la polente, du risotto et, bien sûr, les fameux Crozets,
qui deviennent rapidement le produit phare de l’entreprise.

Pasta & Aromi fabrique ses Crozets à l’ancienne comme on le faisait il y a plus de cent ans, sans semoule, mais avec de la farine de blé tendre. Elle perpétue également la tradition des Crozets au sarrasin à l’ancienne, qui sont fabriqués avec 20 % minimum de
farine de sarrasin. Sa gamme bio propose aussi des Crozets à la semoule d’épeautre.

 

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Adresse : 133 avenue d’Italie, SAINT-JEAN-DE-MAURIENNE, 73300 . 45.2664023, 6.3710192999999435, Téléphone : 04 79 20 27 65. .